Bạn có thể đã nghe nói về các loại thực vật khác nhau có trong biển. Một số trong số này được đặt tên là rong biển thường được gọi là tảo. Tất cả các loại tảo hoặc rong biển này bao gồm chất diệp lục. Chất diệp lục sau đó được lưu trữ trong tế bào của họ. Rong biển không có hoa và rễ như thực vật trên cạn, nhưng chúng có các sắc tố hấp thụ ánh sáng để bắt đầu quá trình quang hợp. Những sắc tố này được tìm thấy trong ba màu khác nhau. Đây là những màu nâu, xanh lá cây và đỏ.

Trong số các loài rong biển này, rong nâu chiếm đa số. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy đầy đủ thông tin chi tiết về rong biển nâu thực sự là gì và nó có tác dụng gì đối với bạn.

Rong biển nâu là gì?

Màu nâu của rong biển là do fucoxanthin, một loại caroten có hàm lượng cao trong rong biển màu nâu. Fucoxanthin được biết là mang lại lợi ích trong việc điều trị các vấn đề sức khỏe khác nhau, bao gồm béo phì, viêm nhiễm và tiểu đường.

Hơn nữa, rong nâu là một trong những loài thực vật lớn nhất được tìm thấy ở biển. Chúng có thể cao tới 60 mét. Phổ biến ở các nước châu Á, những loại rong biển này được sử dụng phổ biến nhất trong các món ăn khác nhau, bao gồm súp, salad, sinh tố và cuộn sushi.

Rong biển nâu là một loại rong biển ăn được mọc ở bờ biển Bắc Mỹ. Nó đã được thu hoạch trong nhiều thế kỷ bởi các cộng đồng bản địa ven biển vì nhiều lợi ích sức khỏe. Nó chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, và đã được chứng minh là bảo vệ chống lại tổn thương DNA và lão hóa da, cũng như táo bón.

Hàm lượng dinh dưỡng của rong nâu:

Rong biển được coi là rất bổ dưỡng vì chúng chứa nhiều khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Rong biển nâu cũng chứa axit béo omega 3 và omega 6. Có nhiều chất quan trọng có trong các loại rong biển này, chẳng hạn như fucoidan, alginate và lignans, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và ung thư, duy trì sức khỏe của tim, giải độc kim loại nặng và điều trị bất kỳ bệnh nào liên quan đến estrogen. Một số lợi ích khác của rong biển màu nâu được đề cập dưới đây:

Rong Biển Nâu Và Giảm Cân:

Rong biển nâu chứa nhiều chất xơ mặc dù có hàm lượng calo thấp. Chất xơ giúp trì hoãn việc làm rỗng dạ dày, do đó ngăn chặn sự thèm ăn của bạn và khiến bạn ít cảm thấy đói hơn, giúp giảm mỡ bụng. Mặc dù chứa nhiều chất xơ nhưng rong biển nâu có liên quan đến tác dụng chống béo phì. Nhiều loại nghiên cứu được tiến hành trên động vật đã chứng minh rằng fucoxanthin có trong rong biển làm giảm mỡ trong cơ thể.

Rong Nâu Và Bệnh Tim:

Rong biển nâu làm giảm mức cholesterol của bạn. Trong một nghiên cứu gần đây trên chuột, mức cholesterol của chuột đã giảm 40% ngay cả khi chúng ăn kiêng nhiều cholesterol.

Rong biển nâu và mức đường trong máu:

Bệnh tiểu đường, một căn bệnh sức khỏe phổ biến, đã được chứng minh là giúp mọi người cải thiện lượng đường trong máu. Một nghiên cứu được thực hiện trên người Nhật Bản cho thấy chất carotenoid fucoxanthin có trong rong biển nâu giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Làm thế nào để kết hợp rong biển nâu vào chế độ ăn uống của bạn?

Tất cả rong biển màu nâu có một hương vị độc đáo. Bạn có thể nấu súp miso từ nó hoặc sử dụng nó trong mì và salad của bạn. Đó là một sự cân bằng hoàn hảo của khoáng chất và cũng cải thiện mức độ iốt. Bạn cũng có thể kết hợp nó vào các món ăn hàng ngày của mình, bao gồm đậu và đậu.

Bài học rút ra cuối cùng:

Mặc dù vẫn cần nhiều nghiên cứu, nhưng rong biển nâu đang trở nên phổ biến như một thành phần trong các món ăn khác nhau trên toàn thế giới. Nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất và nhiều chất chống oxy hóa giúp tế bào của bạn không bị hư hại. Đặt hàng của bạn ngay bây giờ tạimukomatcha.com .